Слова с переводом и ассоциациями по IELTS. Тема Food and cooking

Food + Cooking (Еда + Приготовление пищи)

Fridge: (холодильник)

Слово

Транскрипция

Перевод

meat

[mit] 

мясо

fish

[fɪʃ] 

рыба

eggs

[ɛgz] 

яйца

milk

[mɪlk] 

молоко

butter

[ˈbʌtər] 

сливочное масло

cheese

[ʧiz] 

сыр

mayonnaise

[ˈmeɪəˌneɪz] 

майонез

juice

[ʤus] 

сок

cake

[keɪk]

торт

Cabinets: (шкафчики)

bread

[brɛd] 

хлеб

bans

[bænz] 

булочки

porridge

[ˈpɔrəʤ] 

овсяная каша

jam

[ʤæm] 

варенье

oil

[ɔɪl] 

растительное масло

sugar

[ˈʃʊgər] 

сахар

cereal

[ˈsɪriəl] 

хлопья/сухой завтрак

pasta

[ˈpɑstə] 

макаронные изделия

flour

[ˈflaʊər] 

мука

coffee

[ˈkɑfi] 

кофе

tea

[ti] 

чай

herbs

[ɜrbz] 

травы

spices

[ˈspaɪsəz] 

специи

rice

[raɪs] 

рис

biscuits

[ˈbɪskəts] 

печенье

sweets

[swits] 

сладости

candies

[ˈkændiz] 

конфеты

chocolate

[ˈʧɔklət]

шоколад

Vegetables: (овощи)

cabbage

[ˈkæbəʤ] 

капуста

potatoes

[pəˈteɪtoʊz] 

картофель

tomatoes

[təˈmeɪtoʊz]

помидоры

beetroot

[ˈbiːtruːt]

свекла

onion

[ˈʌnjən] 

лук

cucumber

[ˈkjukəmbər] 

огурец

carrots

[ˈkærəts] 

морковь

vegetable marrow

[ˈvɛʤtəbəl] [ˈmɛroʊ] 

кабачок

egg plant

[ɛg] [plænt] 

баклажан

sweet corn

[swit] [kɔrn] 

сладкая кукуруза

beans

[binz] 

фасоль

mushrooms

[ˈmʌʃrumz]

грибы

Fruits: (фрукты)

apples

[ˈæplz] 

яблоки

bananas

[bəˈnɑːnəz]

бананы

grapes

[greɪps] 

виноград

melon

[ˈmɛlən] 

дыня

water melon

[ˈwɔːtə] [ˈmɛlən] 

арбуз

orange

[ˈɒrɪnʤ]

апельсин

Berries: (ягоды)

strawberries

[ˈstrɔːbəriz]

клубника

blueberries

[ˈbluːbəriz]

черника

cherry

[ˈʧɛri]

вишня

raspberry

[ˈrɑːzbəri] 

малина

(ripe)

([raɪp])

спелый

Meat: (м'ясо)

pork

[pɔːk] 

свинина

veal

[viːl] 

телятина

lamb/mutton

[læm]/[ˈmʌtn]  

ягненок / баранина

turkey

[ˈtɜːki] 

индейка

duck

[dʌk] 

утка

chicken

[ˈʧɪkɪn] 

курица

sausage

[ˈsɒsɪʤ] 

колбаса

ham

[hæm] 

ветчина

kidney

[ˈkɪdni] 

почка

liver

[ˈlɪvə]

печень

Fish: (рыба)

salmon

[ˈsæmən]  

лосось

tuna

[ˈtuːnə]

тунец

Seafood: (морепродукты)

mussels

[ˈmʌslz]  

мидии

clams

[klæmz] 

моллюски

prawns/shrimps

[prɔːnz]/[ʃrɪmps]  

креветки 

ousters

[ˈaʊstəz] 

устрицы

crabs

[kræbz] 

крабы

shellfish

[ˈʃɛlfɪʃ] 

моллюск

octopus

[ˈɒktəpəs] 

осьминог

squid

[skwɪd]

кальмар

Way of cooking: (способ приготовления)

boil in a pan

[bɔɪl] [ɪn] [ə] [pæn] 

варить в кастрюле

steam

[stiːm] 

готовить на пару

fry in a frying pan

[fraɪ] [ɪn] [ə] [ˈfraɪɪŋ] [pæn]  

жарить на сковороде

bake/roast on a tray in the oven

[beɪk]/[rəʊst] [ɒn] [ə] [treɪ] [ɪn] [ði] [ˈʌvn]  

печь/запекать на противне в духовке

grill

[grɪl] 

готовить на гриле

stew

[stjuː] 

тушить

Process: (обработка еды)

cut

[kʌt]

резать

chop

[ʧɑp] 

нарубить

mash

[mæʃ] 

толкти

slice

[slaɪs] 

резать ломтиками

mix

[mɪks]  

смешивать

stir

[stɜr] 

размешать

peel

[pil] 

чистить

add

[æd] 

добавлять

pour

[pɔr] 

наливать

grate

[greɪt]

тереть

Traditional/common dishes: (традиционные/распространённые блюда)

porridge

[ˈpɔrəʤ] 

овсяная каша

cabbage rolls filled with meat and rice

[ˈkæbəʤ] [roʊlz] [fɪld] [wɪð] [mit] [ænd] [raɪs]  

голубцы с мясом и рисом

beetroot soup with sour cream

[ˈbiːtruːt]  [sup] [wɪð] [ˈsaʊər] [krim] 

борщ со сметаной

ravioli

[ˌræviˈoʊli] 

равиоли/пельмени

potato pancakes

[pəˈteɪˌtoʊ] [ˈpænˌkeɪks] 

картофельные оладушки

pancakes with caviar

[ˈpænˌkeɪks] [wɪð] [ˈkæviˌɑr] 

блины с икрой

stewed fruits

[stud] [fruts] 

компот

pasties with cottage cheese

[ˈpeɪstiz] [wɪð] [ˈkɑtəʤ] [ʧiz]  

пирожки с творогом

Easter cake (yeast, dough, raisings)

[ˈistər] [keɪk] ([jist], [doʊ], [ˈreɪzɪŋz]

Кулич (дрожжи, тесто, изюминки)

Healthy diet: (здоровая диета)

organic food

[ɔrˈgænɪk] [fud] 

органическая еда

clean water

[klin] [ˈwɔtər] 

чистая вода

green tea

[grin] [ti] 

зеленый чай

fruits and vegetables

[fruts] [ænd] [ˈvɛʤtəbəlz] 

фрукты и овощи

food which contains a lot of nutrients

[fud] [wɪʧ] [kənˈteɪnz] [ə] [lɑt] [ʌv] [ˈnutriənts]  

пища, которая содержит много питательных веществ

raw vegetables

[rɑ] [ˈvɛʤtəbəlz]

сырые овощи

Unhealthy diet: (нездоровая диета)

smoked food

[sməʊkt] [fuːd] 

копчености

canned food

[kænd] [fuːd] 

консервированные продукты

snacks

[snæks] 

закуски

chips

[ʧɪps] 

чипсы

Drinks:

junk food

[ʤʌŋk] [fuːd] 

вредная еда

pre-prepared/convenience food

[priː]-[prɪˈpeəd]/[kənˈviːniəns] [fuːd]

полуфабрикаты

mineral water (still/sparkling)

[ˈmɪnərəl] [ˈwɔːtə] ([stɪl]/[ˈspɑːklɪŋ]) 

  

  

минеральная вода (негазированная / газированная)

soda

[ˈsəʊdə] 

газировка

spirits

[ˈspɪrɪts] 

крепкий алкоголь

wine

[waɪn] 

вино

beer

[bɪə]

пиво